『小技のヒロシ』の　本日ランキング第１位: 京都　先斗町　川床　ことし

本日のランキング第１位は、・・・京都　先斗町　川床岩焼き　ことし　さんです！！！

　一軒目の川床、の先斗町　八幡屋さんを、出て２件目探しに・・・鶏は食べたし、次は牛か魚かなーなんて言いながら・・・ほろ酔い梯子

四条大橋からの、川床夜景・・・良いです。京都の夏です

木屋町を歩き再び、先斗町に・・・良いですねーこの道の狭さが、なんとも・・・と、

八幡屋さんの川床にいるときに、隣の川床から聞こえるジュージューとお肉を焼く音と、フランスの方？フランス語が、気になってたのもあり、入り口のお店の方も丁寧に説明してくれました
　岩焼きフレンチ＆囲炉裏　ことし　さんに梯子ることに。１階＆川床は、コースのようで２階の囲炉裏スペースに。備長炭で好きな素材を、お好みに焼いて食べるスタイルとのこと。

岩焼きフレンチ　ことし　さんのおすすめ三梨牛
「秋田県湯沢市稲川町地区の農家14軒が産している黒毛和牛で、年間250頭しか生産されていません。肉質は柔らかくサシの入り方も素晴らしく松坂牛以上とも言われていますが生産量が少なく県外市場にはなかなか流通しません。この三梨牛はすべての肉が最高のA-5かA-4の評価を得ています。それ以下の肉は三梨牛と呼べないことになっているのです。当店ではA-5ランクのみの使用です」（ホームページ引用）んー楽しみ。

新鮮野菜の冷やしチーズフォンデュー？黒豆湯葉？一押し、三梨牛のリブロースなどを、頂きました。落ち着いたセレブな雰囲気と、美味しさに写真を撮ることを・・・忘れ・・・サシの入りが実に美しい、松坂牛以上の溶け感と脂の上質感、メインの三梨牛の写真がない・・・失礼しました（＾＾；）また次回に、しっかり撮ります。